Taste the Difference: Open Call per la presentazione di idee e ricette per le Pasticcerie Love Difference. Scadenza per la presentazione: 17 gennaio 2008
La gastronomia rappresenta un'occasione per attivare incontri interculturali creativi e per valorizzare le differenze culturali. Love Difference invita pasticceri, chef, artisti per realizzare dolci con l'obiettivo di fondare le Pasticcerie Love Difference nei Paesi del bacino mediterraneo.
Il progetto nasce a seguito della presentazione alla 51^ Biennale dell'arte di Venezia e al World Summit on the Information Society di Tunisi del Gelato Love Difference (al gusto di halva, pasta di sesamo molto diffusa nei paesi arabi del mediterraneo e nell'area balcanica), la cui ricetta viene condivisa secondo la logica del free knowledge, cioè della libera diffusione della conoscenza.
Il Gelato Love Difference (vai al progetto) rappresenta il passaporto culturale per mettere in relazione e avvicinare, attraverso il gusto, le culture del mediterraneo. L'idea del gelato porta a progettare un'attività di pasticceria che attraversi tutta l'area del Mediterraneo per attivare, attraverso la creatività, incontri culturali capaci di valorizzare le differenze.
Love Difference lancia dunque un Open Call per raccogliere ricette e contributi creativi per la realizzazione di nuovi Dolci al fine di costituire una rete di Pasticcerie Love Difference, luoghi di incontro e di degustazione delle differenze.
I dolci selezionati dalla giuria verranno presentati in occasione dell'evento "Gelato e Dolci Love Difference come passaporto culturale", inserito nel programma della mostra "Cittadellarte Pistoletto e il Terzo Paradiso" a cura di Bruno Corà, alla CAMeC Centro Arte Moderna e Contemporanea della Spezia, il 22-23-24 febbraio 2008. In quest'occasione gli autori delle ricette, i coordinatori di Love Difference e Michelangelo Pistoletto discuteranno pubblicamente del progetto Pasticcerie Love Difference e della cooperzione artistico-culinaria che vuole realizzare.
Il progetto, promosso da Love Difference, Cittadellarte-Fondazione Pistoletto, in collaborazione con il Museo di Arte Contemporanea di La Spezia, è rivolto ad artisti, pasticcieri, chef, creativi interessati a cooperare per la realizzazione di un progetto artistico culturale che, attraverso la realizzazione di inedite ricette dolciarie distribuite attraverso una catena di Pasticcerie Love Difference nei Paesi del Mediterraneo, promuova l'incontro e il dialogo tra differenti culture.
Le domande di partecipazione dovranno pervenire entro e non oltre il 17 gennaio 2008, presentando la seguente documentazione: concept del progetto (motivazione, quali sono gli elementi che rendono il dolce portatore di un messaggio di dialogo interculturale); ricetta (ingredienti, dosi, tempi e modalità di realizzazione); curriculum vitae degli autori (uno o più autori); scheda di partecipazione compilata.
Love Difference mette a disposizione una quota per viaggi (variabile in base alla provenienza degli autori ) e per il soggiorno degli autori dei dieci progetti selezionati. Le proposte possono essere redatte in lingua italiana, inglese, francese, tedesca e spagnola.
vai al progetto Pasticcerie Love Difference

Taste the Difference: Open Call for ideas and recipes for Love Difference Pastries. Deadline for submissions: 17th January 2008 >>>